2023年酒店部门职责热门13篇（范文推荐）

酒店部门职责第1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量2、检查工作。(1)检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物下面是小编为大家整理的酒店部门职责热门13篇,供大家参考。

酒店部门职责 第1篇

1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量

2、检查工作。

(1)检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资;

(3)检查员工仪容仪表。

4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

6、签领食物、材料。

7、妥善处理客人投诉和质询。

8、做好员工考勤工作、评估工作

9、做好餐厅的财产管理工作。

10、负责员工的培训工作。

11、负责人员的培训管理工作

12、负责来人接待工作等

酒店部门职责 第2篇

与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。

管理和控制所有客房运行管理，分配和监督领班的工作并在需要时提供帮助。

处理，登记和跟踪借出物品，每月盘点一次出借物品，手机。

记录所有管家部员工出勤的情况。

按要求准备月报表。为管家部各部分，即布草房，楼层，公共区域，洗衣房准备月度报告和盘点提供帮助。

更新管家部月度人力报告。

熟练掌握电脑，为管家部办公室工作提供帮助。

同其他部门协调工作。

培训并激励员工，对他们的工作进行评估。

协助稳定员工，控制流失率。

确保所有工作遵循管家部程序并确保酒店程序被遵守。

提供高品质的对客服务。

检查预抵VIP的房间。

确认VIP客人，常住客人和长包房客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。

确保恰当的处理客人的失物与招领。

负责严格控制钥匙领用程序。

确保客人需求与合理的要求被满足。

通过汇总客人的意见,寻找机会不断发展对客服务。

采取合适的行动解决客人的抱怨。

掌握和使用管家部电脑系统。

坚持酒店的清洁和养护程序。

保持维护所在工作区域的高度整洁。

保证所有报告和服务都按时完成。

遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。

坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

酒店部门职责 第3篇

仓库物品摆放整齐，物归其类，贴有标签。

负责对购进物品验收工作，并给各部门领用发放，进行出入库登记工作。

配合各部门进行季度采购数量核实，领导审批后进行OA申报。

每月月底对库房进行盘查，对上月的出入库情况进行汇总，与财务对账并上报领导。

做好库房环境卫生。

对各类物品勤检查勤整理，定期清点仓库，对过期、报废和不能使用的物品应及时办理销账手续。

其他行政工作。

酒店部门职责 第4篇

执行服务标准和程序，指导服务，带领团队，主持每日例会;

检查员工仪容仪表，检查服务设施、文具和宣传品是否齐全用品;

检查前台营业前准备、营业服务和营业结束工作;

巡视前台、前厅的卫生状况，指导卫生工作，安排清洁;

清点营业额、现金、信用卡、消费券;

监管整个门厅、前台、浴衣发放处的运作，尤其夜间运转。

酒店部门职责 第5篇

根据酒店财务制度和有关规定及管理办法及要求，进行各项费用的审核报销工作，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。

每月按规定制作付款凭证及合同付款单，根据银行收支明细每日登记银行存款日记账。

负责酒店各个银行之间的账务往来及按银行的各项业务。

协助会计做好各种账务处理工作。负责收集、整理登记和开具增值税发票及增值税发票的购买。

每月按时抄税后及时通知会计报税，每月按时完成金税盘清卡工作。

每月将整理并登记完毕的原始凭证、银行对账单及开票清单，按时给到会计做账。

负责日常收支的管理和核对，公司现金、票据、单据的保管。

负责每月工资的正常发放，以及日常收支的把控。

根据酒店管理系统做好日常报表。

及时完成上级领导交办的其他工作。

酒店部门职责 第6篇

1、优化企业管理制度，负责公司行政事务的上传下达，监督行政工作的执行，并提出改进意见;

2、监管档案文书管理，各项规章制度，并监督执行，做好;

3、负责相关会议的组织以及会议决议的督办事项;

4、负责政府关系、公共关系的建立、维护，做好公司相关资质证书工作;

5、建立、健全公司法律事务相关规章制度和流程，搭建风险防控体系，为公司制订发展战略提供法律支持;

6、负责对超期应收款项的跟进落实，发现潜在逾期应收款并提前预警，定期组织应收款会议;

7、负责公司各类相关法律事务的协商、调解、诉讼与仲裁活动。

酒店部门职责 第7篇

l 协助经理，负责酒店前台的日常工作和管理工作，前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。

l 受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

l 处理销售部或其他部门发来的预定单;

l 及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;

l 检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;

l 为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;

l 受理客户意见和需求处理

l 协助房务的工作

l 其他交办的工作

酒店部门职责 第8篇

1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。

2、及时向运营经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息，了解客情，为重要客人服务。

3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向运营经理汇报。

4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给运营经理。

5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准。

酒店部门职责 第9篇

按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。

做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。

开餐前，布置任务，进行分工，做好各项准备工作。

熟悉菜单，与备餐间协调合作。

搞好现场培训，带领员工严格按服务规程进行接待服务。

掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人特殊要求或习惯，同宾客建立良好关系。

处理一般投诉，及时解决问题，并将情况向上级报告，不断积累经验。

及时落实每天的清洁工作，保持餐厅整洁卫生。

餐厅营业时间结束后，检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。

加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。

抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护保养工作。

做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。

收餐时，回收各种用具并做好安全检查.

安排班次，确保宴会厅各业务环节的顺利进行。

全面负责宴会的整理、计划、实施步骤，处理各种问题和客人投诉。

负责宴会厅与厨房的衔接工作。

17，全面负责宴会厅硬件设备的清洁、维护、保养、更新。

负责与其他部门的沟通、协调、合作。

负责员工饭堂的全面工作，包括但不限于餐前准备、餐后的清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。

酒店部门职责 第10篇

1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务;

2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收;

3、负责对结帐房间的查房工作;

4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;

5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作;

6、负责杯具的清洁与消毒工作;

7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作;

8、完成易耗品的每期盘点工作;

酒店部门职责 第11篇

1、负责拟定餐饮部经营计划、落实部门的相关规章制度与规范;

2、根据酒店整体经营指标， 负责拟定餐厅预算方案和经营指标，审阅餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告;

3、与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

4、负责餐饮部内各模块工作，根据餐厅需求统筹人员分配，确保各项工作协调一致顺利进行;

5、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，持续提升餐饮服务质量;

6、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等，配合并落实人力招聘、定岗、定编工作;

7、负责拟定部门人员配置，推动人员招聘与发展，制订人员培训计划，开展餐饮专题培训，持续提升员工服务能力;

8、负责餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案;

9、负责梳理并优化餐饮服务标准与流程;

10 、完成领导交办的其他任务。

酒店部门职责 第12篇

- 协助总经理招待来访酒店或参加酒店活动的当地政府高级官员/代表/特殊贵宾。

- 为总经理准备会议所需的相关材料，包括：每日营运会议、管理层会议、部门会议和其他会议。

- 维护和更新总经理每天的正式活动及会议安排，并对会议和活动持续追踪。提醒总经理所要参加的所有重要约会/会议或活动。

- 打印，做笔录及会议纪要，草拟、归档、跟进、书写信件。

- 维护部门时间记录和日程表。

- 监管并维护办公室工作区域的整洁有序。

酒店部门职责 第13篇

负责公司日常的费用报销。

负责日常现金、支票的收与支出，信用卡的核对，及时登记现金及银行存款日记账。

每日核对、保管收银员交纳的营业收入。

每日盘点库存现金，做到日清月结，账实相符。库存现金不得超过公司规定数额。

负责向银行换取备用的收银零钱，以备收银员换零。

信用卡的对账及定期核对银行账目，编制银行存款余额调节表。

月末与会计核对现金/银行存款日记账的发生额与余额。

每周编制《货币资金周报表》。

每月配合人事编制好工资表，并协助发放。

完成领导布置的其他工作。